Bukittinggi, Dinas Pertanian dan Pangan Kota Bukittinggi berhasil mencatatkan prestasi pada Lomba Smart Food B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) Berbasis Potensi Sumber Daya Lokal untuk Ranah Minang Tagok Pangan tingkat Provinsi Sumatera Barat tahun 2025.
Kegiatan tersebut dilaksanakan pada Rabu (5/11/2025) di halaman Dinas Pangan Provinsi Sumatera Barat.
Kota Bukittinggi turut berpartisipasi pada tiga kategori lomba, yaitu Lomba Pangan Got Talent tingkat SMA/sederajat, Festival Minang Day Culinary bagi pelaku usaha pangan lokal, serta Lomba Pengolahan Pangan Lokal untuk bekal makan siang dan cemilan sehat anak sekolah dasar.
Dari hasil penilaian, peserta asal Bukittinggi berhasil membawa pulang beberapa penghargaan. SMA Negeri 2 Bukittinggi meraih Juara Harapan III pada Lomba Pangan Got Talent.
Kemudian, pelaku usaha kuliner Kota Bukittinggi meraih Juara Harapan I pada Festival Minang Day Culinary dengan sajian menu Inti Khas Kurai.
Sementara itu, Kader PKK Kelurahan Benteng Pasar Atas Kecamatan Guguak Panjang bersama Kader PKK Kelurahan Aur Kuning Kecamatan ABTB berhasil meraih Juara I pada Lomba Pengolahan Pangan Lokal.
Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kota Bukittinggi, Hendri, menyampaikan bahwa capaian ini menunjukkan keseriusan daerah dalam mendorong diversifikasi pangan berbasis potensi lokal.
Prestasi ini merupakan hasil kerja bersama antara pemerintah daerah, sekolah, pelaku UMKM, dan kader PKK. Kita ingin masyarakat semakin mengenal dan memanfaatkan pangan lokal yang kaya gizi, sehat, dan dapat dikembangkan menjadi produk bernilai ekonomi,” ujar Hendri.
Ia menambahkan, penguatan pangan lokal juga menjadi bagian dari upaya ketahanan pangan daerah.
Kemandirian pangan dimulai dari rumah tangga dan lingkungan. Melalui inovasi dan kreativitas, pangan lokal bisa menjadi menu unggulan yang diminati masyarakat luas.”
Dengan capaian ini, Pemerintah Kota Bukittinggi berkomitmen terus mendukung literasi pangan sehat dan pengembangan produk olahan lokal agar mampu bersaing serta memperkuat identitas kuliner daerah.
Posting Komentar