 |
| Sajian Nasi Sek dan keindahan pantai di Pariaman (foto-berbagai sumber) |
Pariaman, integritasmedia.com - KULINER khas "Ranah Minang" (Sumatera Barat) disamping unik selalu menawarkan cita rasa otentik yang melampaui rendang, dengan keunikan pada teknik masak berbahan lokal seperti Palai Rinuak (pepes ikan kecil Danau Maninjau), Gulai Itiak Lado Mudo (bebek cabe hijau), dan Ampiang Dadiah (yoghurt khas Minang). Kekayaan kuliner ini juga mencakup Sala Lauak, Karupuak Kuah, serta berbagai Sambalado yang unik bahkan sampai dengan Nasi Sek.
Nasi Sek sendiri adalah singkatan dari Nasi Saratuih Kanyang (nasi seratus kenyang) merupakan kuliner khas dari Pariaman. Makanan ini adalah nasi putih berbungkus daun pisang porsi kecil berbentuk kubus dengan harga merakyat. Sehingga Nasi Sek ini sedikit berbeda dengan Nasi Padang pada umumnya, hidangan kuliner ini memiliki ciri khas tersendiri dengan cita rasa daerah pesisir (pantai).
Karena dibungkus daun pisang membuat aromanya begitu khas, apalagi ditemani dengan gulai ikan tentu akan mendatangkan sensasi tersendiri saat menyantapnya.
Walaupun menurut tradisinya, dulunya Nasi Sek ini dijual khusus untuk nelayan yang mau berangkat melaut. Namun kini siapa saja bisa menikmatinya. Pariaman sebagai kota pantai, kuliner ini sangat mudah dijumpai di sekitar Pantai Gandoriah yang merupakan salah satu objek wisata andalan dari "Kota Sala" tersebut.
Perpaduan nasi hangat beraroma wangi dari daun pisang, didampingi aneka lauk khas pesisir seperti gulai kapalo lauak, sala lauak, sambalado goreng bada, ikan bakar, gulai jengkol, daun singkong rebus, anyang, hingga samba lado ditambah pemandangan pantai yang indah tentu akan semakin menambah nafsu makan hidangan Nasi Sek ini.(hen)
#SumateraBarat #RanahMinang #JelajahSumbar #Wisata #Kuliner #Pariaman #PantaiGandoriah #NasiSek #NasiSaratuihKanyang #LamakBana
إرسال تعليق